おかき・あられ

気候に恵まれた水田でつくられたおいしい羽二重（はぶたえ）米を原料に丹精を込めて作られています。

昭和13年に育成されて以来、もち米では最高の評価を受け、70年以上生産されている。現在でも最高級のもち米として県全域で栽培されています。

このもち米は非常に滑らかで柔らかな食感が特徴です。特に和菓子作りにおいて重要な素材として広く利用されており、その優れた粘りと弾力性から、多彩な和菓子の基盤となっています。